Julian Date Calendar 2026 Printable Printable Julian Date Calendar 2026 Julian Date Today Printable Julian Date Calendar 2026 Julian Date Today 2026 Julian Date Calendar Printable Free Printable Templates Julian Calendar 2026 Printable Calendar Printable 2026 Julian Calendar with Holidays. Origine: Valtellina, Lombardia, Italia Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo) Colore: Rosso granato intenso con riflessi aranciati Profumo: Bouquet ampio e complesso, dominato da note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, con sfumature di erbe aromatiche, spezie dolci e un accenno di tabacco e cuoio Sapore: Strutturato e deciso, con tannini ben presenti ma fini, sostenuti da una piacevole freschezza. Al palato emergono sentori di frutti di bosco, spezie e una nota balsamica, che si fondono in un finale lungo e persistente con una raffinata mineralit Gradazione alcolica: 15% Temperatura di servizio: 18 20C Abbinamenti: Perfetto con piatti robusti come arrosti, brasati, selvaggina, e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti a base di funghi porcini e tartufo, oltre a stufati di carne rossa e polenta. Terroir: Le viti di Chiavennasca crescono sui pendii della Valtellina, dove il terreno composto da rocce moreniche e terreni sabbiosi e calcarei. Questa composizione conferisce al vino una mineralit distintiva e una struttura solida, caratteristiche ideali per linvecchiamento. Le viti crescono a quote elevate, beneficiando di un clima fresco e di una buona esposizione solare, che favorisce una maturazione ottimale e lenta delle uve. Vinificazione: Dopo la vendemmia tardiva, le uve vengono sottoposte a un appassimento naturale, seguito da una fermentazione controllata per esaltare la complessit aromatica e la struttura tannica. L'affinamento avviene in botti di rovere per almeno 24 mesi, conferendo al vino una profondit e una rotondit notevole. Descrizione: Lo Sfursat 5 Stelle Valtellina DOC di Nino Negri un esempio eccellente di questo storico vino lombardo, esprimendo in modo autentico la forza e leleganza del Nebbiolo della Valtellina. Grazie al processo di appassimento, questo vino si presenta corposo e avvolgente, con una struttura tannica fine e un potenziale di invecchiamento notevole. un vino da meditazione, ideale per chi cerca intensit e complessit, mantenendo comunque una freschezza che invita al sorso. Classificazione: DOC Tipologia: Vino Rosso Allergeni: Contiene solfiti Premi e punteggi: Gambero Rosso: Tre Bicchieri Wine Spectator: 93 100 Filosofia: Produzione integrata