A Casa Gut kochen. Besser essen. Jeden Tag.Dieses Buch ist fr all jene, die von Trendhppchen genug haben und der schnellen Kche, die uns Zeitersparnis als Gewinn verkaufen mchte, misstrauen. Es ist eine Liebeserklrung an Langsamkeit, Achtsamkeit und Sorgfalt. Zeit als wesentliche Zutat fr mehr Geschmack. Ein Beispiel dafr ist der wundersame Lievito Madre, der mit einem reifen Apfel angesetzte italienische Sauerteig, aus dem ein unvergleichlich aromatisches Brot allitaliana, Pizza bianca,
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